学校简介
一、学校简介
乐清市雁荡山旅游学校,原名雁荡中学,创建于1941年,是一所以培养现代服务业人才为主要目标的市属公办中等职业学校。
学校开设有旅游服务与管理、导游服务、康养休闲旅游服务、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、市场营销、数字媒体技术应用、计算机平面设计、无人机操控与维护等9个专业。
学校以“名山蕴名校,技学通四海”的办学理念为指引,秉承“德行雅正、技学精通”的校训,为社会培养了大批德才兼备、一专多能的应用型专业人才,受到业界的广泛赞誉。
专业介绍
旅游服务与管理
(1)专业代码:740101
(2)学制:三年
(3)培养目标:
坚持立德树人,面向旅行社、旅游景区、主题饭店、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业,培养德智体美全面发展的从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作的高素质劳动者和技能型人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:旅游文化、服务礼仪、饭店服务与管理、导游服务、中餐服务、客房服务、前厅服务、计调服务、旅游心理学等;
③选修课:茶艺、插花、形体等。
(5)专业(技能)方向:旅行社导游,旅行社计调、旅行社外联。
(6)对应职业(岗位):
主要涉及饭店前厅、餐饮、客房、茶艺师、花艺师的服务工作,以及旅行社导游、接待、计调和景区的讲解、销售工作,具体如下:
①初始岗位:前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、导游员;
②迁移岗位:花艺师、茶艺师、调酒师、计调员、门市接待员;
③发展岗位:酒店领班、旅行社经理。
(7)专业特色:浙江省中等职业学校餐旅服务实训基地示范专业;运用3D旅游场景应用技术,开展旅游线路的创新设计活动。
(8)校企合作情况(就业):与温州市雁荡山风景旅游管委会、乐清市沪川集团、温州三榆开元名都大酒店、乐清天豪君澜大酒店、乐清市罗马皇宫大酒店等企业建立长期合作关系。
(9)继续学习专业(升学):
高职:浙江省单独考试旅游服务类所有专业,如酒店管理、旅游管理、研学旅行管理与服务、休闲服务与管理、休闲体育、景区开发与管理、旅游日语、会展策划与管理、导游、旅游英语、市场营销、传播与策划、空中乘务、国际邮轮乘务管理、城市轨道交通运行管理等专业。
本科:浙江省单独考试旅游服务类相关专业,如酒店管理、旅游管理、秘书学等专业。
高星级饭店运营与管理
(1)专业代码:740104
(2)学制:三年
(3)培养目标:
坚持立德树人,面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业,培养德智体美全面发展的从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理的高素质劳动者和技能型人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销、旅游心理学等;
③选修课:茶艺、插花、形体等。
(5)专业(技能)方向:前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销等。
(6)对应职业(岗位):前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师等。
(7)专业特色:浙江省中等职业学校餐旅服务实训基地示范专业;开设茶艺、插花等有特色的创新技艺类课程,开展茶产品营销等创业活动。
(8)3+2合作:与浙江育英职业技术学院(酒店管理与数字化运营)联办
导游服务
温州市中等职业学校示范专业,培养导游服务、旅游管理人才。
(1)专业代码:740102
(2)学制:三年
(3)培养目标:
坚持立德树人,面向旅游社、旅游景区、主题饭店、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业,培养德智体美全面发展的从事旅游社服务及其他旅游企业服务工作的高素质劳动者和技能型人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:旅游文化、服务礼仪、饭店服务与管理、导游服务、中餐服务、客房服务、前厅服务、计调服务、旅游心理学等;
③选修课:茶艺、插花、形体等。
(5)专业(技能)方向:导游、公共游览场所服务员、展馆景区讲解员。
(6)对应职业(岗位):全陪导游员、地陪导游员、公共游览场所服务员、展览讲解员、景区讲解员。
(7)专业特色:温州市导游服务与管理实训基地示范专业;在3D导游实训的基础上,增加VR、5G等导游创新实践应用,将科技创新运用于导游服务课程教学中去。
(8)校企合作情况(就业):与温州市雁荡山风景旅游管委会建立长期合作关系。
(9)继续学习专业(升学):
高职:浙江省单独考试旅游服务类所有专业,如酒店管理、旅游管理、研学旅行管理与服务、休闲服务与管理、休闲体育、景区开发与管理、旅游日语、会展策划与管理、导游、旅游英语、市场营销、传播与策划、空中乘务、国际邮轮乘务管理、城市轨道交通运行管理等专业。
本科:浙江省单独考试旅游服务类相关专业,如酒店管理、旅游管理、秘书学等专业。
康养休闲旅游服务
新兴专业,培养从事康养旅游及休闲旅游行程、餐饮、住宿服务,户外休闲旅游服务等工作的技能型专门人才。
(1)专业代码:740103
(2)学制:三年
(3)培养目标:
主要面向休闲养生度假区、健身中心、健康咨询管理公司、营养管理咨询机构及其他旅游企事业单位,培养能适应康养与休闲旅游产业的结合及其社会化、商业化、产业化发展,并能组织、策划、开展、指导康养休闲旅游活动等相关工作的实用复合型专门人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:休闲学概论、服务礼仪、旅游文化、饭店服务与管理、茶文化休闲场馆、形体训练、康乐经营与管理、公共关系学、休闲活动策划与组织、旅游概论、旅游心理学等;
③选修课:茶艺、插花、形体等。
(5)专业(技能)方向:休闲旅游行程、住宿餐饮服务,户外休闲旅游服务。
(6)对应职业(岗位):
主要涉及休闲养生度假区、健身中心、健康咨询管理公司、营养管理咨询机构及其他旅游企事业单位。
(7)专业特色:依托上海亚湾酒店管理有限公司优势资源共建专业。
(8)3+2合作:与浙江横店影视职业学院(休闲体育)联办
中餐烹饪
学校重点建设专业,现代学徒制人才培养试点专业,培养中式烹调师、营养配餐员和餐饮企业管理人员。
(1)专业代码:740201
(2)学制:三年
(3)培养目标:
坚持立德树人,面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门,培养德智体美全面发展的从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计的高素质劳动者和技能型人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:刀工基本功、烹饪原料与营养、加工与配送、炉台实战技艺、热菜制作、食品雕刻技艺、中西面点等;
③选修课:地方菜制作、瓯菜制作、中外饮食文化等。
(5)专业(技能)方向:中式烹调、中式面点、营养配餐。
(6)对应职业(岗位):中式烹调师、中式面点师、营养配餐员。
(7)专业特色:温州市烹饪实训基地示范专业;开展校园美食节、食品创意设计等创新创业活动,在学习技能的同时,帮助学生在创新创业活动中获得收益;近三年学生在温州市中职学校师生技能节比赛中获得5个一等奖的好成绩。
(8)校企合作情况(就业):与温州三榆开元名都大酒店、乐清罗马皇宫大酒店、乐清天豪君澜大酒店、柳市新聚丰圆大酒店、柳市华京大酒店等星级酒店建立长期合作关系。
(9)继续学习专业(升学):
高职:浙江省单独考试烹饪类所有专业,如烹调工艺与营养、西餐工艺、餐饮管理、食品质量与安全、食品加工技术(设计与工艺)、食品贮运与营销、旅游管理、家政服务与管理等专业。
本科:浙江省单独考试烹饪类相关专业,如食品科学与工程(浙江万里学院)等专业。
市场营销
重点建设专业,开设高职单考单招升学班。培养以门店运营、商品销售、客户服务等方面的高素质技能人才。
(1)专业代码:730602
(2)学制:三年
(3)培养目标:
坚持立德树人,面向商业行业企业,培养以门店运营为主,商品销售、店务管理、客户服务等工作,德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:营销策划与执行、商品销售、商品管理、客户拓展与维护、市场调研等;
③选修课:礼仪、ERP沙盘等。
(5)专业(技能)方向:市场推广、商品销售、客户服务。
(6)对应职业(岗位):调查员、业务员、市场推广员、营业员、导购员、售后服务员、前台接待员。
(7)专业特色:温州市现代服务业实训基地;开展ERP沙盘模拟企业经营、网络虚拟创业比赛、电子商务技能比赛及校内创业等活动。
(8)校企合作情况(就业):与乐清市沪川集团京东电器城合作办学。
(9)继续学习专业(升学):
高职:浙江省单独考试商业类所有专业,如市场营销、电子商务、药品经营与管理、汽车营销与服务、港口与航运管理、物流管理、国际经济与贸易、移动商务、工商企业管理、连锁经营管理、房地产经营与管理、邮政通信管理、跨境电子商务、保险、中小企业创业与经营、老年服务与管理、国际贸易实务、空中乘务、商务英语、民政管理、传播与策划、物业管理、茶艺与茶叶营销、农村经营管理、酒店管理、会展策划与管理、金融管理、商务管理、互联网金融、媒体营销、旅游管理、国际金融、电信服务与管理、快递运营管理、城市轨道交通运营管理、报关与国际货运等专业。
本科:浙江省单独考试商业类相关专业,如电子商务、汽车服务工程、物流管理、国际经济与贸易等专业。
数字媒体技术应用
(1)专业代码:710204
(2)学制五年(前3年在本校学习,后2年在浙江横店影视职业学院影视制作学院摄影摄像技术专业学习)
(3)培养目标:
坚持立德树人,面向数字媒体技术应用领域,培养从事计算机图形图像处理、计算机平面设计软件应用、三维设计软件应用、计算机动画制作、数字影音制作、数字音像设备使用与维护等工作,德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:数字媒体技术基础、图形图片处理、数字影音编辑与合成、程序设计、摄影技术、素描、色彩等;
③选修课:二维动画制作、3D动画制作等。
(5)专业(技能)方向:摄影摄像技术、数字影视后期处理、数字音乐制作、数字音频处理、数字音响设备使用和维护。
(6)对应职业(岗位):商业摄影师、多媒体作品制作员、数字视频合成师、数字视频策划制作员等。
(7)专业特色:中职阶段与浙江省叶君奋摄影技能大师工作室合作共建专业。
无人机操控与维护
新兴专业,培养掌握无人机应用、维护等相关岗位的技能型专门人才。
(1)专业代码:660601
(2)学制:三年
(3)培养目标:
坚持立德树人,面向无人机操控与维护领域,培养能熟练掌握民用无人机系统原理及装配、无人机驾驶操控、无人机搭载设备数据处理等方面的相关知识,具备独立开展整个无人机操控和数据处理过程的能力,毕业前通过国家民航局认可的AOPA国际认证考试,可在国土测绘与调查、无人机遥感数据采集与处理、摄影测量、农业植保、影像航拍等无人机应用领域从事应用、管理、研究等工作,德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
(4)课程设置:
①文化基础课:语文、数学、英语、计算机、思想政治、历史、体育、艺术等;
②专业课:计算机基本操作、民航法规和飞行标准概述、数字图像处理、无人机发展应用概述、大气气象与飞行性能原理概述、无人机通信链路与航迹规划应用、无人机组装调试实训、无人机操控实训、无人机航拍与后期影视制作、无人机维护、职业证书考试辅导、顶岗实习与专业技能训练。
(5)专业(技能)方向:无人机航拍与后期影视制专业技能方向、无人机装配方向、无人机维修方向、无人机操控方向。
(6)对应职业(岗位):无人机飞行操作岗;无人机行业应用岗(无人机航拍摄影、农林植保、电力巡检等);无人机设备的(安装、调试及)维修岗。
(7)专业特色:教育部新设专业,紧跟时代产业前沿。
(8)3+2合作:与浙江长征职业技术学院(无人机应用技术)联办。
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